{"id":259702,"date":"2026-09-25T10:23:09","date_gmt":"2026-09-25T07:23:09","guid":{"rendered":"https:\/\/militra.lt\/?p=259702"},"modified":"2026-07-21T16:00:44","modified_gmt":"2026-07-21T13:00:44","slug":"zalia-korta-darbui-su-maistu-kas-tai-ir-kam-ji-reikalinga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/militra.lt\/en\/zalia-korta-darbui-su-maistu-kas-tai-ir-kam-ji-reikalinga\/","title":{"rendered":"\u017dalia korta darbui su maistu: kas tai ir kam ji reikalinga?"},"content":{"rendered":"

\u017dalia korta darbui su maistu\u201c \u2013 taip \u017emon\u0117s da\u017enai vadina higienos \u017eini\u0173 pa\u017eym\u0117jim\u0105, reikaling\u0105 darbuotojams, kurie tiesiogiai tvarko maist\u0105. Nors oficialiai da\u017eniau vartojami terminai higienos \u012fg\u016bd\u017ei\u0173 mokymai<\/strong>, higienos \u017eini\u0173 kursas<\/strong>arba H10 higienos pa\u017eym\u0117jimas<\/strong>, kasdien\u0117je kalboje vis dar da\u017enai sakoma: \u201ereikia \u017ealios kortos darbui su maistu\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\u0160is pa\u017eym\u0117jimas aktualus darbuotojams, kurie ruo\u0161ia, pjausto, gamina, pakuoja, tiekia, patiekia ar parduoda maist\u0105. Tai gali b\u016bti kavin\u0117s, restorano, kepyklos, degalin\u0117s, parduotuv\u0117s, maisto gamybos \u012fmon\u0117s, renginio ar mug\u0117s darbuotojas. Valstybin\u0117 maisto ir veterinarijos tarnyba nurodo, kad rengini\u0173 ir \u0161ven\u010di\u0173 metu maist\u0105 tvarkantys prekiautojai turi b\u016bti pasitikrin\u0119 sveikat\u0105 ir i\u0161klaus\u0119 higienos \u017eini\u0173 kurs\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Kam reikalingas H10 higienos pa\u017eym\u0117jimas?<\/h2>\n\n\n\n

H10 higienos pa\u017eym\u0117jimas reikalingas tam, kad darbuotojas suprast\u0173 pagrindinius maisto saugos ir higienos principus. Dirbant su maistu svarbu \u017einoti, kaip plauti ir dezinfekuoti rankas, kaip i\u0161vengti kry\u017emin\u0117s tar\u0161os, kaip saugiai laikyti produktus, kada negalima dirbti sergant, kaip palaikyti \u0161var\u0105 darbo vietoje ir kaip elgtis su maistu, kad jis b\u016bt\u0173 saugus vartotojui.<\/p>\n\n\n\n

Kam aktualu?<\/th>Kod\u0117l reikalinga?<\/th><\/tr><\/thead>
Vir\u0117jams ir kep\u0117jams<\/td>Dirba su \u017ealiavomis, \u0161iluminiu apdorojimu ir paruo\u0161tu maistu<\/td><\/tr>
Padav\u0117jams ir barmenams<\/td>Tiekia g\u0117rimus, maist\u0105, lie\u010dia indus ir pavir\u0161ius<\/td><\/tr>
Degalini\u0173 darbuotojams<\/td>Da\u017enai ruo\u0161ia kav\u0105, kar\u0161tus u\u017ekand\u017eius ar kitus maisto produktus<\/td><\/tr>
Mug\u0117s prekiautojams<\/td>Maistas tvarkomas laikinoje prekybos vietoje<\/td><\/tr>
Parduotuv\u0117s darbuotojams<\/td>Dirbama su fasuotais ir nefasuotais produktais<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Maisto tvarkymo subjektai taip pat turi taikyti savikontrol\u0117s sistem\u0105 arba vadovautis geros higienos praktikos taisykl\u0117mis. VMVT nurodo, kad tvarkant maist\u0105 turi b\u016bti taikoma individuali RVASVT sistema arba naudojamos konkre\u010dios maisto tvarkymo srities geros higienos praktikos taisykl\u0117s. Tai parodo, kad maisto sauga n\u0117ra vien formalumas \u2013 ji turi b\u016bti u\u017etikrinama kasdien\u0117je veikloje.<\/h6>\n\n\n\n

Ar \u017ealia korta yra tas pats, kas H10?<\/h2>\n\n\n\n

Prakti\u0161kai taip \u2013 kai \u017emon\u0117s ie\u0161ko \u201e\u017ealios kortos darbui su maistu\u201c, da\u017eniausiai jie turi omenyje H10 higienos pa\u017eym\u0117jim\u0105<\/strong> arba higienos \u017eini\u0173 kurs\u0105, skirt\u0105 tiesiogiai su maistu dirbantiems darbuotojams. Tod\u0117l ie\u0161kant mokym\u0173 verta naudoti abu terminus: ir oficial\u0173, ir \u017emoni\u0173 da\u017enai vartojam\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Darbuotojui toks pa\u017eym\u0117jimas suteikia daugiau ai\u0161kumo, o darbdaviui \u2013 daugiau ramyb\u0117s. Patikrinimo metu svarbu parodyti, kad darbuotojai yra pasitikrin\u0119 sveikat\u0105, turi reikiamas higienos \u017einias ir gali saugiai dirbti su maistu. VMVT savo informacijoje pradedantiems kavin\u0117s ar maisto prekybos veikl\u0105 taip pat nurodo, kad darbuotojai turi b\u016bti pasitikrin\u0119 sveikat\u0105, i\u0161klaus\u0119 privalom\u0105 higienos \u012fg\u016bd\u017ei\u0173 mokymo kurs\u0105 ir tur\u0117ti tai patvirtinan\u010dius dokumentus. <\/p>\n\n\n\n

Planuojate dirbti su maistu arba \u012fdarbinate darbuotojus kavin\u0117je, kepykloje, degalin\u0117je, parduotuv\u0117je, mug\u0117je ar maisto gamybos \u012fmon\u0117je? Pasir\u016bpinkite H10 higienos pa\u017eym\u0117jimu i\u0161 anksto. Militra kvie\u010dia rinktis patogius H10 higienos kursus internetu \u2013 ai\u0161kiai, greitai ir patogiai, kad gal\u0117tum\u0117te saugiai prad\u0117ti darb\u0105 su maistu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udce9 Norintiems <\/strong>\u012fsigyti H10 kursus spauskite \u010dia. <\/a><\/p>\n\n\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u017dalia korta darbui su maistu\u201c \u2013 taip \u017emon\u0117s da\u017enai vadina higienos \u017eini\u0173 pa\u017eym\u0117jim\u0105, reikaling\u0105 darbuotojams, kurie tiesiogiai tvarko maist\u0105. Nors oficialiai da\u017eniau vartojami terminai higienos \u012fg\u016bd\u017ei\u0173 mokymai, higienos \u017eini\u0173 kursasarba H10 higienos pa\u017eym\u0117jimas, kasdien\u0117je kalboje vis dar da\u017enai sakoma: \u201ereikia \u017ealios kortos darbui su maistu\u201c. \u0160is pa\u017eym\u0117jimas aktualus darbuotojams, kurie ruo\u0161ia, pjausto, gamina, pakuoja, tiekia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":55017,"featured_media":259706,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"slim_seo":{"title":"\u017dalia korta darbui su maistu: kas tai ir kam ji reikalinga?","description":"Kas yra \u017ealia korta darbui su maistu? Su\u017einokite, kam reikalingas H10 higienos pa\u017eym\u0117jimas, kada jo reikia"},"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"_slim_seo_primary_term_category":0,"_slim_seo_primary_term_post_tag":0,"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[995,964,997,268,996],"class_list":["post-259702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos","tag-dirbantiems-su-maistu","tag-h10-higienos-pazymejimas","tag-higienos-kursai-internetu","tag-maisto-sauga","tag-zalia-korta-darbui-su-maistu"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/55017"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=259702"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":271807,"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259702\/revisions\/271807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/259706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=259702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=259702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/militra.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=259702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}