Mityba ir sveikata
Hipokratas (460-377 m. pr. Kr.), dažnai naudojo mitybą ir fizinį krūvį susirgimams gydyti ir jis pasakė:
“Tegul jūsų maistas bus jūsų vaistas ir vaistas bus jūsų maistas”.
Tai reikia suprasti, kad geriausias būdas išlikti sveikam yra laikytis sveikos mitybos principų.
Sveikatos būklė turėtų būti vertinama kompleksiškai, apimant mitybą, fizinę veiklą, gerovę plačiąja prasme, įskaitant ir individo ryšį su visa supančia socialine aplinka.
Taigi, visapusiškas mitybos mokslas, prevencinės mitybos samprata turi apjungti ir fizines, socialines, aplinkosaugines puses.