Higienos reikalavimų nesilaikymas maitinimo sektoriuje gali kainuoti net iki 12 tūkst. eurų
Kiekvieną vasarą viešas Nepatikimų maisto tvarkymo subjektų sąrašas, kurį administruoja Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), pradeda didėti ir ne vien dėl to, jog tampa šilčiau. Šiuo metu jame – maždaug pusšimtis maitinimo verslu Lietuvoje užsiimančių ūkio subjektų. Dominuoja kavinės, tačiau yra ir mažylių pietumis besirūpinančių įmonių.
„Dažniausiai maitinimą organizuojančių bendrovių veikla sustabdoma dėl atsainaus požiūrio į higienos normų reikalavimus. Daugeliui sektoriaus darbuotojų yra privaloma gauti Higienos įgūdžių kursų baigimo pažymėjimus. Juos išlaikyti nėra sudėtinga ir tai tikrai nekainuoja didelių pinigų. Tačiau šio reikalavimo, įtvirtinto įstatymiškai, dažnai nesilaikoma.
Daugiau skaitykite kodėl turime saugiai tvarkyti maistą ir turėti higienos pažymėjimą.
Militra – įgūdžiai, kurie gelbėja gyvybes!