Перевозка (транспортирование)

Перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов. 

Совместная перевозка (транспортирование) продовольственного (пищевого) сырья, полуфабрикатов и готовой пищевой продукции допускается при условии наличия герметической упаковки, а также при соблюдении температурно-влажностных условий хранения и перевозки (транспортирования).

Для перевозки готовой пищевой продукции должны использоваться термосы или плотно закрывающаяся посуда c прикрепленным или наклеенным маркировочным ярлыком. На ярлыке должны быть указаны:

• название, адрес предприятия общественного питания;
• дата и час изготовления пищевой продукции
• наименование пищевой продукции;
• фамилия, имя  ответственного лица.